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계란국은 간단하면서도 맛있는 한국의 대표적인 가정식 국입니다.
아침 식사로도 손색없으며, 재료도 간단해 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
이번 글에서는 계란국의 기본적인 만드는 법을 자세히 소개하겠습니다.
재료 준비
- 계란: 2개
- 물: 4컵(약 800ml)
- 대파: 1대
- 소금: 1/2작은술
- 국간장: 1큰술
- 참기름: 1작은술
- 후추: 약간
백종원 계란국 끓이는법 간단한 아침국 레시피
백종원 계란국 끓이는법 간단한 아침국 레시피 속이 불편한 아침 부드러운 아침국으로 딱인 계란국 만들기입니다.^^ 계란물을 넣고 익을때까지 휘젓지 말아주세요. [재료] 계란 1개, 물 300ml(1컵),
www.10000recipe.com
조리 방법
- 육수 준비:
- 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
- 물이 끓어오르면 국간장을 넣어 간을 맞춥니다.
- 계란물 만들기:
- 볼에 계란을 깨고 소금과 후추를 넣어 잘 풀어줍니다.
- 대파 손질:
- 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 계란 붓기:
- 끓는 육수에 참기름을 넣고, 풀어놓은 계란을 천천히 부어줍니다.
- 계란이 익을 때까지 저어주지 말고 그대로 두어 부드러운 식감을 유지합니다.
- 마무리:
- 마지막으로 썰어놓은 대파를 넣고 한 번 더 끓여주면 완성입니다.
팁
- 계란을 풀 때 너무 곱게 풀지 않고 약간 덩어리가 지게 풀면 국물이 더욱 맛있습니다.
- 국간장을 너무 많이 넣으면 국물이 짙어지므로 적당량을 사용하세요.
- 참기름을 넣으면 국물에 고소한 맛이 더해집니다.
이렇게 간단한 재료와 방법으로 맛있는 계란국을 완성할 수 있습니다.
아침 식사로도 좋고, 간단한 한 끼로도 손색없습니다.
여러분도 집에서 손쉽게 계란국을 만들어 보세요.
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