구운계란 전기밥솥으로 만들기

구운계란은 찜질방에서 즐겨 먹는 간식 중 하나로, 집에서도 간편하게 만들 수 있습니다. 전기밥솥을 이용하면 손쉽게 구운계란을 만들 수 있는데, 이번 글에서는 그 방법을 소개하겠습니다.

 

재료

• 달걀 25개
• 물 5컵 (200cc 기준)
• 소금 1숟가락
• 식초 1숟가락
• 키친타올 2장

 

전기밥솥 구운계란 만들기, 찜질방에서 먹던 맥반석 계란 ~

전기밥솥 구운계란 만들기, 찜질방에서 먹던 맥반석 계란 ~

 

조리 순서

1. 달걀 준비: 달걀을 물에 담가 5분 정도 두어 깨끗하게 씻어줍니다. 달걀껍데기에는 살모넬라균이 있을 수 있으므로 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다.
2. 밥솥 준비: 전기밥솥에 키친타올을 두 장 깔아줍니다. 이는 밥솥의 손상을 방지하기 위함입니다.
3. 달걀 넣기: 씻어 놓은 달걀을 밥솥에 차례로 넣어줍니다.
4. 물과 양념 넣기: 물 5컵에 소금 1숟가락과 식초 1숟가락을 넣어 잘 섞은 후, 밥솥에 부어줍니다. 식초를 넣으면 특유의 달걀 냄새가 나지 않습니다.
5. 취사: 전기밥솥의 백미취사 모드로 1번 취사합니다. 구운계란의 색을 진하게 하고 싶다면, 취사 후 물이 조금 남아 있는지 확인하고 한 번 더 취사합니다.
6. 찬물에 담그기: 취사가 완료된 달걀을 찬물에 담가줍니다. 이는 달걀껍질이 잘 까지도록 하기 위함입니다.

이렇게 전기밥솥을 이용해 간편하게 구운계란을 만들 수 있습니다. 구운계란은 간식으로도 좋고, 장조림 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 집에서 손쉽게 구운계란을 만들어 보세요.