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모카번은 커피 향이 가득한 달콤한 빵으로, 집에서도 간단하게 에어프라이어를 활용하여 만들 수 있습니다. 특히 모닝빵을 활용하면 반죽 과정 없이 손쉽게 모카번을 즐길 수 있습니다. 아래는 에어프라이어를 이용한 모카번 레시피입니다.
재료
- 모닝빵: 6개
- 스트링치즈: 2개
- 버터: 30g
- 설탕: 5큰술
- 박력분: 7큰술
- 달걀: 1개
- 인스턴트 블랙커피: 2봉지
- 뜨거운 물: 2큰술
만드는 법
- 커피 혼합물 준비: 인스턴트 블랙커피 2봉지를 뜨거운 물 2큰술에 녹여 커피 혼합물을 만듭니다.
- 토핑 반죽 준비:
- 실온에 둔 버터 30g을 부드럽게 휘핑합니다.
- 설탕 5큰술을 넣고 잘 섞습니다.
- 달걀 1개를 추가하여 혼합합니다.
- 박력분 7큰술을 체에 내려 넣고 섞습니다.
- 마지막으로 준비한 커피 혼합물을 넣고 고루 섞어 토핑 반죽을 완성합니다.
- 모닝빵 준비:
- 모닝빵 윗면에 십자 모양으로 칼집을 살짝 냅니다.
- 스트링치즈 2개를 3등분하여 각 빵의 칼집에 하나씩 넣어줍니다.
- 토핑 올리기:
- 토핑 반죽을 짤주머니에 담아 빵 위에 고르게 올립니다. 짤주머니가 없다면 숟가락을 이용해도 좋습니다.
- 굽기:
- 에어프라이어를 180도로 예열합니다.
- 준비된 빵을 에어프라이어에 넣고 7~8분간 굽습니다.
참고 사항
- 모닝빵을 활용하면 반죽 과정을 생략할 수 있어 간편합니다.
- 스트링치즈 대신 버터를 사용하여 풍미를 더할 수 있습니다.
- 에어프라이어의 모델에 따라 조리 시간이 다를 수 있으므로 상태를 확인하며 조리하세요.
에어프라이어를 활용한 모카번은 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 홈베이킹 레시피입니다. 커피 향과 달콤한 맛이 어우러진 모카번으로 특별한 간식을 만들어 보세요.
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