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베트남 볶음밥은 고소한 풍미와 감칠맛이 살아 있는 요리로, 간단한 재료만으로도 쉽게 만들 수 있습니다. 특히 느억맘(베트남 피쉬소스)을 활용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 지금부터 베트남 볶음밥을 만드는 방법을 소개합니다.
재료
- 흰쌀밥 2공기
- 계란 2개
- 다진 마늘 2쪽
- 양파 1개
- 당근 1/2개
- 새우 100g
- 중국식 소시지 2개 (선택)
- 식용유 3큰술
- 액젓 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 후추 약간
- 다진 파와 고수 (선택)
백종원 파인애플 볶음밥 레시피 /까나리액젓 베트남식 아기 파인애플 새우볶음밥 만드는법 /새우계란
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백종원 파인애플 볶음밥 레시피 /까나리액젓 베트남식 아기 파인애플 새우볶음밥 만드는법 /새우계란 날씨가 더워지니 입맛도 없고 예꿈이댁은 한그릇메뉴를 종종 찾게 되는데요. 아이들과 먹
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만드는 방법
- 재료 손질: 양파와 당근을 잘게 썰고, 새우는 껍질을 제거한 후 깨끗이 씻습니다. 중국식 소시지는 작은 크기로 깍둑썰기합니다.
- 팬 예열: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 새우와 소시지 볶기: 마늘이 노릇해지면 새우와 소시지를 넣고 익을 때까지 볶습니다.
- 채소 추가: 양파와 당근을 넣고 볶아줍니다.
- 계란 넣기: 팬 한쪽으로 재료를 밀어두고 빈 공간에 계란을 깨서 스크램블합니다.
- 밥 넣고 볶기: 밥을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 양념 추가: 액젓, 굴소스, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.
- 마무리: 다진 파와 고수를 올려 완성합니다.
베트남 볶음밥은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 요리입니다. 취향에 따라 고기나 해산물을 추가해 더욱 풍성한 맛을 즐겨보세요!
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