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제육볶음은 매콤달콤한 양념이 돼지고기와 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 인기 메뉴입니다. 맛있게 만들기 위해서는 고기의 선택부터 양념 배합까지 신경 써야 합니다.
1. 재료 준비
- 돼지고기 앞다리살 600g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개 (선택)
- 참기름 1스푼
- 통깨 약간
절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!
절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!
절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!! 밥과 함께 먹으면 제일 맛있는 제육볶음 황금레시피를 준비해보았어요~!! 상추와 함께 싸먹거나 밥에 비벼먹으면 다른 반찬 필
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2. 양념장 만들기
- 고추장 2스푼
- 고춧가루 2스푼
- 간장 3스푼
- 맛술 2스푼
- 올리고당 2스푼
- 다진 마늘 1스푼
3. 조리 과정
- 돼지고기에 다진 마늘, 맛술, 설탕을 넣고 밑간을 해줍니다.
- 양념장을 미리 만들어 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 내줍니다.
- 밑간한 돼지고기를 넣고 중불에서 익혀줍니다.
- 고기가 익으면 양념장을 넣고 강불에서 볶아줍니다.
- 마지막으로 양파와 청양고추를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
- 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
제육볶음은 밥과 함께 먹거나 상추에 싸서 즐기면 더욱 맛있습니다. 양념을 적절히 조절하면 매콤달콤한 맛을 극대화할 수 있으니, 취향에 맞게 조리해보세요!
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