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카레는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 인기 요리입니다. 다양한 재료를 활용해 풍미를 더할 수 있으며, 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 오늘은 맛있고 간편한 카레 만드는 방법을 소개합니다.
카레 재료 준비
- 카레가루 100g
- 돼지고기 150g (또는 소고기)
- 감자 1개
- 당근 1/2개
- 양파 2개
- 새송이버섯 2개 (선택 사항)
- 우유 200ml
- 버터 1스푼
- 마늘 1스푼
- 후추 약간
- 물 800ml
우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료
우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료 오늘은 저희집의 비법이라면 비법인 카레만들는 법을 소개할께요^^ 뭐 다를것도 없고 이렇게 하시는분들도 많지만, 혹시나 모르시는 분들도 계실
www.10000recipe.com
카레 만드는 방법
- 고기 손질
- 돼지고기를 후추로 간한 후 우유에 15분간 재워 잡내를 제거합니다.
- 야채 손질
- 감자, 당근, 양파, 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 양파 볶기
- 냄비에 버터와 마늘을 넣고 양파를 충분히 볶아줍니다.
- 양파가 갈색빛을 띠도록 볶으면 카레의 감칠맛이 살아납니다.
- 고기 익히기
- 재워둔 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
- 고기의 색이 변하면 감자와 당근을 넣고 함께 볶습니다.
- 물과 카레가루 넣기
- 물 800ml를 넣고 끓입니다.
- 물이 끓으면 카레가루를 조금씩 넣으며 잘 풀어줍니다.
- 마무리
- 새송이버섯을 넣고 10분간 더 끓입니다.
- 마지막으로 후추를 뿌려 간을 맞추면 완성!
맛있는 카레를 위한 팁
- 양파를 충분히 볶으면 단맛이 살아납니다.
- 우유를 넣으면 더욱 부드러운 카레를 만들 수 있습니다.
- 카레가루를 한 번에 넣지 말고 조금씩 풀어야 뭉치지 않습니다.
완성된 카레는 따뜻한 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있어요. 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 카레, 오늘 저녁 메뉴로 어떠신가요?
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