치즈의 종류와 특징
치즈는 전 세계적으로 사랑받는 식재료로, 그 종류와 특징이 매우 다양합니다. 각 나라와 지역의 문화와 전통에 따라 치즈의 맛, 질감, 풍미가 달라지며, 요리에서의 활용도도 무궁무진합니다. 이번 글에서는 대표적인 치즈의 종류와 그 특징을 알아보겠습니다. 1. 모짜렐라 치즈 (Mozzarella)특징: 이탈리아가 원산지인 모짜렐라 치즈는 신선하고 부드러운 질감으로 유명합니다. 주로 소의 우유로 만들어지며, 고온에서 잘 녹아 피자와 파스타의 토핑으로 자주 사용됩니다.활용: 신선한 모짜렐라는 샐러드, 특히 카프레제 샐러드에 적합하며, 토마토와 바질, 올리브 오일과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 치즈의 종류, 무엇을 기준으로 종류 나누어 질까? 치즈의 종류, 무엇을 기준으로 종류 나누어 질까?기타 치즈의 종류..
2025. 3. 18.